EBC-Wert


European Brewery Convention. Dieser Wert gibt die Farbe eines Bieres an und wird über die durchgelassene Menge an Licht, welche durch das Bier strahlt, gemessen. Dabei entsprechen niedrige Werte einer hellen Farbe. Werte über 25 entsprechen einer fast schwarzen Färbung. Der EBC-Wert ist circa der SRM-Wert mal 2.