Nase


Der Ausdruck Nase meint zum einen das Riechorgan des Menschen, im Zusammenhang mit (Bier-)Verkostungen aber auch den Geruch eines Getränks. Für den (Bier-)Sommelier ist der Geruchssinn das wichtigste Werkzeug, da die Nase wesentlich mehr Nuancen und Aromen unterscheiden kann als die Zunge.