Pils


Das zu den Lagerbieren zählende Pils (auch: Pilsener oder Pilsner) ist ein untergäriges Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von maximal 12,5 °P. Benannt wurde das Pils nach seiner böhmischen Herkunftsstadt Pilsen. Das ursprüngliche Pils war stärker gehopft als andere Biere. Das heutige massenkompatible Pils der großen Brauereien ist hingegen eher mild und zurückhaltend gehopft.