“Bier der Woche” KW25: Doppelleu Chopfab Hell
(getestet & bewertet von Ferdi)
Dass es auch in unserem südlichen Nachbarland, der Schweiz, erwähnenswerte kleinere Brauereien mit ausgezeichneten Craftbieren gibt, ist keineswegs überraschend. Schließlich sind die Eidgenossen echte Genussmenschen. Kaum ein anderes Land auf der Welt hat mehr Brauereien pro Kopf als die Schweiz. Und das “Chopfab Hell”, ein Swiss Blonde der Doppelleu Brauwerkstatt aus Winterthur, ist in dieser Woche zu Recht unsere besondere Empfehlung an alle Bierliebhaber.
Flasche:
Die 0,33-l-“Chopfab”-Flasche ist klassisch braun mit langem Hals. Der Schriftzug “Chopfab” und das Logo der Brauerei zieren den Bauch. Infos zum Bier liefert die Banderole, die einmal über den Kronkorken gelegt ist und gleichzeitig wie ein Frischesiegel wirkt. Alles in allem herrlich schlicht, zurückhaltend und schön.
Wertung (Flasche): 9/10 Punkte
“Chopfab” heißt das Bier übrigens, weil man ihm beim Öffnen den Kopf abhaut. Wird auch Zeit! Also rein ins Glas mit dem guten Trunk …
Sexyness im Glas:
Das Swiss Blonde tut im Glas das, was ein Helles tun soll: Es ist hell und liefert eine schöne Schaumkrone. Die hält sich zwar nicht ewig, aber man sollte so ein gutes Bier ja auch nicht schal werden lassen.
Wertung (Sexyness im Glas): 7/10 Punkte
Geschmack:
Sommerbier hin, Sessionbier her: Das Swiss Blonde ist eine herrliche Alternative zu den alkoholschwachen Pale-Ale-Varianten, die in diesem Sommer in Deutschland in Mode sind. Denn das Chopfab Hell begrüßt die Nase mit seichten Fruchtaromen und einer angenehmen Blumigkeit, die sich später auch im Mundraum wiederfinden lässt. Die niedrige Karbonisierung sorgt dafür, dass man die Aromen wunderbar herausschmecken kann. Das Bier ist erfrischend leicht, dezent malzig und keinesfalls zu bitter – perfekt für den heißen Sommerabend. Chopf … ähh … Hut ab, liebe Doppelleu Brauwerkstatt!
Wertung (Geschmack): 17,5/20 Punkte
Gesamtwertung von Ferdi: 33,5/40 Punkte
http://http://www.doppelleu.ch/
Dieser Bericht wird euch präsentiert von:
Ferdi (ferdi@maennerabend.info)
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Pünktlich zur Mitte der Woche präsentieren euch die Jungs von “Männerabend – Die Serie” regelmäßig neue Bierempfehlungen. Das “Bier der Woche” gibt es ab sofort jeden Mittwoch auf www.maennerabend.info.
