BIER DER WOCHE

“Bier der Woche” KW45: Kwak


Kwak“Bier der Woche” KW45: Kwak
(getestet & bewertet von Ferdi)

Unser Bier der Woche ist dieses Mal ein Klassiker aus dem Nachbarland Belgien. Die Brauerei Bosteels hat sich dem Brauen von historischen Bieren verschrieben. Ihr Aushängeschild ist nach seinem Schöpfer aus dem 18. Jahrhundert benannt ist: Kwak. Besonders auffällig ist das Glas, aus dem dieses Bier typischerweise getrunken wird.

Gastwirt Pauwel Kwak braute im Jahr 1791 ein starkes obergäriges Bier, das bei seinen Gästen außergewöhnlich gut ankam. Vor allem die vielen Kutscher, die an seinem Gasthof haltmachten, waren begeistert von seinem Brauerzeugnis. Während sich die Pferde mit Wasser erfrischten, gönnten sich die Kutscher ihr wohl verdientes “Pausen”-Kwak aus einem speziellen Glas, das sie direkt am Kutschbock befestigen und für die Weiterfahrt mitnehmen konnten.

Flasche:
Die 0,33-l-Flasche präsentiert sich klassisch in Gold und Rotbraun. Ein Bildnis des Brauers Pauwel Kwak ist ebenso auf dem Frontetikett vorhanden wie das Wappen der Familie Kwak, das auch das Spezialglas im Holzgestell zeigt. Die Rückseite informiert über die Trinktemperatur (5-6 °C) und den Alkoholgehalt (8,4 % Vol.).

Wertung (Flasche): 7/10 Punkte

 

Sexyness im Glas:
Der Schaum ist fein, das Bier ist klar und tendiert farblich in Richtung Bernstein. Dazu das passende Glas – da kann es nur die volle Punktzahl geben.

Wertung (Sexyness im Glas): 10/10 Punkte

 

Geschmack:
Die Nase verspricht zunächst wenig. Im Mund hingegen entpuppt sich Kwak durchaus als spannendes Bier. Eine auffällige Süße, undefinierbare Gewürze, Beerenfrüchte und eine kräftige Säure lassen sich erschmecken. Diese Aromenintensität lässt schnell vergessen, dass es sich hierbei um ein Starkbier handelt. Dass es aus Belgien kommt, ist aufgrund der fruchtigen Hefe allerdings nicht zu leugnen.

Wertung (Geschmack): 16,5/20 Punkte

Gesamtwertung von Ferdi: 33,5/40 Punkte
http://www.bestbelgianspecialbeers.be/

Dieser Bericht wird euch präsentiert von:
Ferdi

Ferdi (ferdi@maennerabend.info)
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Pünktlich zur Mitte der Woche präsentieren euch die Jungs von “Männerabend – Die Serie” regelmäßig neue Bierempfehlungen. Das “Bier der Woche” gibt es ab sofort jeden Mittwoch auf www.maennerabend.info.

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